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    安化黑茶的收藏價值

    日期:2017/5/24 15:24:24 點擊:74 發布:方安二溪 安化野生黑茶

    在我國的六大茶類中,黑茶是頗為特殊的一大類茶,其它茶類(白茶除外)尤其是綠茶一經制成便是壯年,然后一天天走向衰亡;而黑茶在制成之初還處在嬰兒期,須經歲月的洗禮、時間的陳化逐步走向成熟。所以綠茶最忌氧化,需密封保存;而黑茶卻是有生命的茶,它與日月同在,與環境共生,需要通風透氣,通過在自然環境條件下緩慢氧化后不斷提升品質。這是因為由于益生菌作用等綜合因素的影響,茶葉的內含成份發生一系列變化,苦澀味減少,呈甜物增多,從而使黑茶口感越來越好。

    黑茶越陳越好、歷久彌香的特性為其收藏價值奠定了物質基礎。老黑茶價值連城,這是茶界的共識。2005年2月14日,中央電視臺《鑒寶》欄目對53年前產于安化白沙溪茶廠的一簍50斤的天尖茶進行驗證鑒評,專家估價48萬元,轟動了茶界和收藏界。據業界測算,安化黑茶的升值率大致在每年20%左右。

    然而,具體到安化黑茶的收藏行為,我們還得謹記那句至理名言:投資有風險,收藏須謹慎。

    那么投資黑茶風險在哪里,又須謹慎什么?依筆者之見,只有今天的好茶才是將來的老茶。即必須收藏好茶。因此,風險之處在于:你收藏的可能不是好茶;謹慎之處在于:你必須對你的收藏知根知底,確認是好茶。

    我們以為,對于安化黑茶來說,“好茶”至少必須具備以下幾條:

    一是原料正宗。必須是安化本土所產的“道地茶”,而不是外面的“外路茶”或“配料”,要知道“道地茶”與“外路茶”的差別還是蠻大的。如果是幾大優質茶產區或幾大知名山頭的原料,尤其是野生料,則是收藏的上上之選。

    二是工藝規范。制作加工工藝應當由資深師傅依古法按程序完成,不能為節約成本卻省略某些工序。如制作天尖應上傳統的七星灶,而不是現代的烘干機。

    三是儲存得當。安化黑茶儲存最忌霉變,一旦長霉就成廢品了。

    只要符合上述三條,不論是大廠家小廠家、老公司新公司所產,都是具有升值潛力、值得收藏的好茶。

    收藏需要好茶,自家飲用、饋贈親友又何嘗不是如此?但愿消費者朋友能搜尋到貨真價實的好茶。

    本文網址:http://www.all42024.com/black-tea/90.html

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